今天吃甜瓜，嘴唇再一次郁闷地过敏了。
521这个节日，没有外出，就窝在家里做东西，想着爸爸爱吃花生和饼。于是跑出去买了小麦粉和酵母，准备做一个干果馕。
做法是根据日本那个料理小哥 Peaceful Cuisine 的视频，改了改配料（就是用国内能找到的），事实证明，好吃到爆！！爸爸一气儿都吃完了，内陷香到不要不要的！
干果馕，又叫Kabuli Naan，卡布里烤饼。外皮要烤的很有嚼头，内陷要用各种坚果打，才将面饼的味道衬托得更加香香香！
【Recipe】（其实是两人份）
三分之一普通面粉+三分之二小麦粉，酵母粉，食用油，一点点盐（用淡红糖水和面，和软一点，然后静置发酵）
内陷：红枣+花生+腰果+扁桃仁+白芝麻，放到搅拌机里打粉后加一点红糖水
面团要发酵到两倍大，软软的那种噢！然后擀成两个饼皮，在下面的饼皮上抹一薄薄一层芝麻酱，放上内陷，再盖上另一张饼皮。在饼边儿抹点水封口。最后要表面记得扎透气孔（就是拿叉子戳戳戳就好了）
电饼铛里还是要刷薄薄一层油哦！然后就放进去烤啦！！！
Bon Appétit！
完全就是香到天堂里的味道，实际上内陷刚刚从搅拌机里拿出来的时候，就已经知道这次绝对出精品了><！！！发酵面粉的时候，作为新手的我也是胡乱放的，其实放少了，所以面团发了快两个小时。后来查了查原来发酵粉和面要用温水，热水会烫死酵母菌......（感觉我烫死了很多）所以这次面团发到1.2倍就擀开上锅了。
花生米要记得去皮，我用的是奶油花生和盐焗腰果，所以不用额外加盐和糖。否则还是要适当加一点点盐。
内陷还可以加核桃！家里没了所以没有加><否则肯定也很好吃！！
也算歪打正着。
反正香到离谱才是我真正想要做到的。